【中式糕點】中秋節必備好食 嬤嬤覓呀手工珍珠餅禮盒
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一年一度的中秋節將要來臨,雖然因為疫情的關係不太能出去玩,但能有個好吃的月餅,至少能撫慰一下我們快要枯萎的心靈 💓
一般吃這種綠豆凸綠豆椪的月餅,尤其是裡面包滷肉或蛋黃的那種,很常遇到整個很油很膩,吃完不只手油嘴油,對健康也不太理想,嬤嬤覓呀則是把這些高熱量的內餡換成了來自大海的珠貝,珍珠般渾圓的外型,和珍珠餅這個可愛的名字非常匹配 🤗
輕薄的千層外皮包裹著豐厚又細軟的綠豆沙軍團,很喜歡他們在口中軟綿的散開,珠貝的指揮中心,還看得到一絲一絲的肉感,是一款很溫和又有細節的鹹甜好滋味 😋